Beef Tartar
vom Rinderfilet mit feinem Salatbouquet
verfeinert mit einer samtigen Trüffel-Mayonaise
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Klarer Gemüsefond
begleitet von zartem Tomaten-Palatschinkenröllchen
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Tranche vom Kalbsrücken
serviert mit Sellerie-Kartoffelstampf
dazu edler Spargel und cremiger Bozner Sauce
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Zweierlei Schokoladenmousse
eine verführerische Kombination aus dunkler und heller Schokoladenmousse,
harmonisch begleitet von saftigem Baumkuchen und frischen Beerenfrüchten
VIP Paket inklusive Menü, alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Longdrinks
Pro Person: EUR 140,00
“Genuss tut Gutes”
Wir spenden pro verkauftem VIP Ticket EUR 10,00 an den Verein “Heartbeat Nauders”
